Roma, città eterna, cuore pulsante dell’Italia e crocevia di culture, offre un’infinità di esperienze gastronomiche. Ma perché limitarsi alla capitale quando intorno si estende un territorio ricco di borghi medievali, paesaggi incantevoli e una cucina autentica che racconta storie millenarie?
Dai Castelli Romani a Tivoli, solo due delle destinazioni imperdibili per chi desidera coniugare il piacere del palato con la scoperta di luoghi suggestivi. A pochi chilometri dalla frenesia della città, questi territori offrono un’oasi di pace e tranquillità, dove il tempo sembra scorrere più lentamente.
I Castelli Romani: un mosaico di sapori
I Castelli Romani, un’antica regione vulcanica, vantano una storia millenaria e un patrimonio artistico e culturale di inestimabile valore. Borghi come Frascati, Ariccia, Genzano e Rocca di Papa sono famosi in tutto il mondo per i loro vini pregiati e per i prodotti tipici locali.
- Frascati: la regina indiscussa dei vini bianchi laziali, il Frascati DOC, è il protagonista di questa zona. Ma non solo vino: la cucina locale offre piatti semplici e genuini, come le fettuccine ai porcini, l’abbacchio alla scottadito e i carciofi alla romana.
- Ariccia: famosa in tutto il mondo per la porchetta, Ariccia è una tappa obbligatoria per gli amanti della carne. Ma non solo: il paese offre anche ottimi vini, come il Frascati Superiore.
- Genzano: ogni anno, a metà maggio, si tiene la famosa Sagra delle Infiorate, una manifestazione unica nel suo genere dove le strade del paese vengono adornate con tappeti floreali. Durante la sagra, è possibile gustare le specialità locali, come i dolci tipici e il vino.
- Rocca di Papa: situata su un’altura che domina il lago Albano, Rocca di Papa offre un panorama mozzafiato. La cucina locale è ricca di piatti a base di funghi porcini, tartufi e carne alla griglia.
Tivoli: una città d’acqua e di sapori
Tivoli, con le sue ville imperiali e le cascate, è una delle mete più visitate del Lazio. Ma oltre alla bellezza paesaggistica, Tivoli offre anche una ricca tradizione culinaria con piatti da provare: sul territorio c’è una proposta ricca ed articolata per chi sta cercando un ristorante a Tivoli. Parlando dei prodotti tipici, Tivoli è famosa per la produzione di olio extravergine d’oliva, miele e marmellate artigianali.
Quali sono i luoghi da visitare? Su tutti Villa d’Este, capolavoro del Rinascimento, famosa per i suoi giardini e per le sue fontane. Ma anche per la sua cucina, che propone piatti della tradizione romana rivisitati in chiave moderna.
Perché scegliere i Castelli Romani e Tivoli?
Lontani dai circuiti turistici più battuti, i Castelli Romani e Tivoli offrono un’esperienza autentica, dove è possibile scoprire le tradizioni e i sapori di un tempo. Il tutto tra paesaggi mozzafiato con ville, giardini, laghi e boschi: i paesaggi di queste zone sono un vero e proprio toccasana per lo spirito.
Infine, il tema dell’enogastronomia tra vini pregiati, prodotti a km zero e piatti della tradizione: la cucina locale è un viaggio per il palato. Dopo una giornata alla scoperta delle bellezze artistiche e naturalistiche, potrete rilassarvi in un’oasi di pace, gustando un buon bicchiere di vino e un piatto tipico.